Poêlée automnale de pommes de terre Princesse Amandine® ©ma_healthy_tendency
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de grenailles de Princesse Amandine®
- 10 cl de sirop d’érable
- 4 figues fraîches ou séchées
- 30 g de noix
- 4 châtaignes cuites
- 10 g de beurre
- sel, poivre
Préparation
Rincer et couper les pommes de terre en deux. Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre, et les faire revenir à feu vif 2 à 3 minutes.
Verser le sirop d’érable, et laisser colorer 2 à 3 minutes à feu vif puis poursuivre la cuisson à feu doux durant 20 min. en couvrant.
En fin de cuisson, ajouter les noix concassées, les figues coupées en quatre et les châtaignes. Saler, poivrer.
